沙茶素肉絲
作者: 麗... 日期: 2007/12/11/ 14:42
說它是素肉絲其實不太對,因為我放了葷的調味料...
只是因為它不是肉絲,卻有肉絲的口感...所以我叫它素肉絲...
材料:
香菇頭100g
橄欖油2T
綜合調味汁:
魚露2T
醬油、酒、糖、沙茶醬、蒜碎各一T
辣椒醬1t
水 3T
註:
1T=1大匙
1t=1小匙
作法:
1.香菇頭泡水3小時候用手撕成粗絲(泡水後的香菇頭約有300g的量)...
2.橄欖油起油鍋,放入蒜碎爆香後加入香菇絲..再倒入綜合調味汁小火拌炒至乾即可.........
ps:
1.這個當零嘴或配稀飯非常好吃(那天做好後我還來不及煮稀飯就被吃光了>"<)
2.很容易做,可是撕那個絲有點費時間...
3.不愛辣味的辣椒醬可以不放,愛辣的可以多放...
4.綜合調味汁可隨個人口味增減..
5.沙茶醬改成素沙茶醬、蒜碎不放,就是素的...
只是因為它不是肉絲,卻有肉絲的口感...所以我叫它素肉絲...
材料:
香菇頭100g
橄欖油2T
綜合調味汁:
魚露2T
醬油、酒、糖、沙茶醬、蒜碎各一T
辣椒醬1t
水 3T
註:
1T=1大匙
1t=1小匙
作法:
1.香菇頭泡水3小時候用手撕成粗絲(泡水後的香菇頭約有300g的量)...
2.橄欖油起油鍋,放入蒜碎爆香後加入香菇絲..再倒入綜合調味汁小火拌炒至乾即可.........
ps:
1.這個當零嘴或配稀飯非常好吃(那天做好後我還來不及煮稀飯就被吃光了>"<)
2.很容易做,可是撕那個絲有點費時間...
3.不愛辣味的辣椒醬可以不放,愛辣的可以多放...
4.綜合調味汁可隨個人口味增減..
5.沙茶醬改成素沙茶醬、蒜碎不放,就是素的...
評論: 12 |
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阿紫~*
[ 2007-12-10 20:22 網址 | 回覆
| 編輯 刪除 ]
哪有人這樣弔胃口滴....
麗...
[ 回復於2007-12-11 00:23 | 編輯 刪除 ]
ㄏㄏㄏ..不然那個瑤瑤怎會說我壞~~
厚...趁我沒進來看就偷罵偶....
有空做些來吃吃....
小火炒到乾噪要多久ㄚ...
有空做些來吃吃....
小火炒到乾噪要多久ㄚ...
麗...
[ 回復於2007-12-15 06:54 | 編輯 刪除 ]
呵呵呵,不罵妳你哪會進來..嘿嘿嘿~~
要看你炒多少啦,而且每個人喜歡的乾燥度不同....
當然時間也就不同囉...
要看你炒多少啦,而且每個人喜歡的乾燥度不同....
當然時間也就不同囉...
ㄚ麗...
ㄚ妳素沒看過那個廣告喔??
就素那個"ㄚ狼挖貴妃ne~~~哼哼哼~~"
哈哈~~~那個女主角是我的偶像,
而且,鯨魚太瘦能看嗎??
ㄚ妳素沒看過那個廣告喔??
就素那個"ㄚ狼挖貴妃ne~~~哼哼哼~~"
哈哈~~~那個女主角是我的偶像,
而且,鯨魚太瘦能看嗎??
麗...
[ 回復於2007-12-15 07:02 | 編輯 刪除 ]
呵呵呵,我也喜歡那個貴妃~~~~
說到瘦,我就厭氣..
想那時我瘦了18公斤,拼命買漂亮衣服之際..
表弟結婚,幾個舅媽看到我竟然同時說~~~~~~~你瘦成這樣好難看..
說我還是胖胖的圓滾滾的感覺很好命的樣子..
害我回來後越照鏡子越不滿意自己...
結果..............厚...又成了"貴妃"~~~
說到瘦,我就厭氣..
想那時我瘦了18公斤,拼命買漂亮衣服之際..
表弟結婚,幾個舅媽看到我竟然同時說~~~~~~~你瘦成這樣好難看..
說我還是胖胖的圓滾滾的感覺很好命的樣子..
害我回來後越照鏡子越不滿意自己...
結果..............厚...又成了"貴妃"~~~
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