幸福時分

開學後很久沒有全家團聚了(不是老大沒回家就是小的沒回來)....
這個星期很難得全家到齊(寫這篇時他們又回學校好幾天了)



↑↑↑14日的晚餐
我常說我賣的是家裡餐桌上常見的菜色...呵呵..一桌子菜就有三道在賣場上看的到...
那個五味小章魚我很愛,有考慮放上但還沒橋定價格..
那盤白花菜很大很大一盤(我一共用了2大顆,想起要拍照的時候已經被吃掉一大半了)...
土魠魚是媽媽給的(我好像很久沒買魚了,魚都是媽媽提供,冷凍庫還一堆)

餐桌被我堆了做生意的雜物,吃飯只好在長茶几上配電視解決(為了要拍照把菜都擠成一堆了).......




↑↑↑16日的晚餐
那塊魚還是媽媽提供,而且我認不出那是啥魚...
看魚肉紋路乾煎或燜應該都不錯吃,所以我略微煎過後就用做豉汁雞翅的豉汁醬燜煮..味道很棒ㄋㄟ...
兒子們非常愛吃香腸,今天用水煎方式料理的香腸是小琉球的..
(很多朋友要我賣香腸,其實我也很想賣(我的香腸配方目前市面上沒看過相同口味的喔),可是一來我沒啥時間(最近加上沒體力)灌,二來最重要的原因是我家的香腸根本輪不到我自己灌(因為弟媳是小琉球人親家母常常拿一堆當地很有名的香腸、大腸、鮮魚、遠洋魚要弟媳拿回媽媽家,所以我和妹妹家裡冰箱都是魚一堆、香腸一堆)
那個香菇丸→我用鮮香菇糊上虱目魚漿非常鮮美..我本來想賣的..可是...唉...(對啦,體力怕不行..所以以後有機會再說)
這道湯我沒用骨頭熬湯底,因為我用了煮雞腿的高湯..
本來燙了花枝要炒韭菜花,可是我買的韭菜花竟然忘記帶回來(嗚~~30元ㄋㄟ)...
所以把它加在xo醬炒高麗菜裡(本來兩道菜變一道@@)
那個xo醬也是本來想賣的,對,也是受限體力...(想到這個我就~~~恨呀~~~)只能做一點點自己吃..

有沒有發現...我家裝青菜用的盤子都特別大??
呵呵呵...沒錯...我家是肉食主義,我雖然沒有很多時間炒很多種蔬菜,但為了要家人攝取均衡足夠的纖維質和維生素所以一次的量會煮很多..
而且.....我規定...魚、肉都可以剩....但青菜一定要吃光....

雖然我沒很多時間把晚餐的菜色弄盤飾擺的很漂亮...
但是全家能聚在一起吃飯...真的讓我好開心...



哈哈哈~
當主婦看到整桌菜被吃光...是最幸福快樂的時候...
當媽看到整桌菜被吃光...是最安慰和滿足的時候...
當掌廚人看到整桌料理被快速吃光...是最驕傲和光榮的時候...





ps:
爛相機,每次晚上拍照用閃光燈白茫茫,不用就黑鴉鴉>"<








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標籤: 生活543 老媽子喳喳唸 灶咖私房菜
評論: 20 | 引用: 0 | 閱讀: 3459
  • 1 
camay [ 2007-12-19 12:56 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
往下拉一直看到菜
這不是一餐的料理
是好幾餐是嗎?
麗... [ 回復於2007-12-20 09:21 | 編輯 刪除 ]
抓到你不認真了..ㄏㄏㄏ..
紛紛 [ 2007-12-19 21:19 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
被我抓到我表姊沒專心看了!!
哈哈哈~~~
人家阿麗姐都有標晚餐的日期ㄇㄟ
阿麗姐!
我有乖乖喔~~~啾一下~~~
麗... [ 回復於2007-12-20 09:22 | 編輯 刪除 ]
先啵妳一下~~~

哈哈哈,你好壞~
瑤瑤 [ 2007-12-19 22:23 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哇...
什麼是水煎香腸...
教教我咩....
麗... [ 回復於2007-12-20 09:23 | 編輯 刪除 ]
哇勒~你也不專心看..

我有做連結ㄟ..點過去看就知道了阿...
胖鯨魚 [ 2007-12-20 19:32 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
嗯..那個水煎香腸的確有意思,
我家冰箱也是必備香腸
(之前不是一直要你賣嗎??)
明天就來試試看....
感謝ㄚ麗,又學到一招了^^
麗... [ 回復於2007-12-21 00:14 | 編輯 刪除 ]
咚~那篇寫很久很久了ㄋㄟ...
瑤瑤 [ 2007-12-20 20:16 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哈...
下次訂貨時順便放2條小琉球來吃吃看....
麗... [ 回復於2007-12-21 00:18 | 編輯 刪除 ]
如果你不嫌棄凍很久當然ok..
(可是先說..因為家裡只剩我和木頭吃飯消化不了那麼多,所以真的凍很久喔..)
木笛 [ 2007-12-21 00:31 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
好讚啊~~
如果我住在妳家隔壁該有多好啊!
麗... [ 回復於2007-12-21 09:13 | 編輯 刪除 ]
我們兩個當鄰居那兩個男人一定天天跳腳...ㄎㄎㄎ..
胖鯨魚 [ 2007-12-21 21:23 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
我也要搬去你家隔壁^^
每天看電視的高雄"萬輪壓馬路"活動,
就對著電視哀嚎)))))))))
(每次都換來ㄚ芳的白眼一枚...)
嗚嗚嗚....好想去唷~~
排一棵耶誕樹耶~~~
台北都沒有>"<
麗... [ 回復於2007-12-24 00:29 | 編輯 刪除 ]
我也要白你一眼...
我住高雄可是也沒時間去排那棵聖誕樹呀~~
瑤瑤 [ 2007-12-21 22:53 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哈...
為ㄌ兩條小琉球香腸...
大家都想當ㄚ麗ㄉ厝邊....
最好是阿麗順上我家晚餐ㄉ菜....
麗... [ 回復於2007-12-24 00:30 | 編輯 刪除 ]
可見大家多愛我...呵呵呵...

妳唷,有了我都不愛進廚房了..
瑤瑤 [ 2007-12-22 18:18 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
今天試ㄌ水煮香腸...還不錯吃...
(我家冰箱裡ㄉ羊肉也凍粉久ㄌ...如果妳家ㄉ香腸
消化不了...我可以幫妳消...香腸是我兒子ㄉ最愛..
有空灌嗎...先訂10斤囉...)
麗... [ 回復於2007-12-23 23:26 | 編輯 刪除 ]
是水"煎"或水"炸"香腸,不是水"煮"...
"水煮"是川菜料理的名詞..說是水煮可是...辣死人啦...

別訂香腸,小心我槌你(我就知道不能寫到這字眼,不然一定有人追著我要>"<)~~

如果你的羊肉是帶皮的,我的秘密武器是用甘蔗汁...
胖鯨魚 [ 2007-12-25 16:35 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
連著兩天我都有水煎香場耶~~
水煎跟油煎比起來優點更多>>
一,省油
二,少油煙
三,快熟,不用擔心會燒焦
四,吃起來比較滑嫩..
以上,感謝ㄚ麗的教導,
因為我討厭油煙,又不喜歡煮菜加很多油...
重點是沒有耐性煎很久的香腸,
所以通常都丟烤箱去烤,
你就知道有多難吃了...
麗... [ 回復於2007-12-26 09:32 | 編輯 刪除 ]
最重要的一點.....不用擔心沒熟..

烤箱烤的香腸皮會硬掉..我也不太愛..

可是有人說水炸香腸比較不香,我倒不覺得(可能習慣了吧)
  • 1 
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