焦糖烤布丁

考試日期迫在眉稍，昨天還搞錯牛奶份量...
今天第二次練做焦糖烤布丁..
炫風烤爐的溫度還是設定太高..
但份量比例程序都不需要看筆記了，口感也很喔咿系..
只是...心掛念天快黑出貨還沒包裝
心不靜，動作就粗魯，倒扣有夠醜
考試時要記得，不要急，慢、慢、來...

學校烤箱180度..
我的烤爐用150度溫度還太高，表面有焦膜...還好氣洞不多......

焦糖熬的還不錯
考試若抽到..檸檬記得熬好再加.......避免苦味