清炒脆筍

星期天惠來拿雞骨頭時順便拿來住旗山的姐姐托她帶給我的脆筍和山蕉...
惠的姐姐和姊夫都對我極好，惠有的也一定會準備我ㄧ份..
開過海產店的姐夫還常常提供我料理的好點子..醃鹹蜆能順利推出都得感謝他..

這脆筍是她自己挖筍自己做的..
知道我愛吃每次惠來總會託她帶點給我..
偶而沒做很多的時候還出現過我有惠沒有的情形，惹的惠吃醋說搞不懂姐姐是誰的..呵呵呵...

這脆筍極脆極鮮甜但不耐久放...
有時我拿它煮排骨湯，有時我拿它炒肉絲...
今天我啥配料都沒有就給它用點蒜頭辣椒和一點點醬油清炒，一樣好好吃....

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標籤: 灶咖私房菜