2008世界素食烹飪大賽

2008年世界素食烹飪大賽10/26 在天臺山、10/27在 佛光山舉行..
天臺山:西式烹調、點心、冰雕、蔬果雕刻
佛光山:中式烹調、點心、冰雕、蔬果雕刻

雖然我不是素食者但我很愛看美食展覽..
難得高雄有這種大型活動..只是知道消息時我並不知道26日天臺山的活動..而且我也走不開..
今天說啥都得排除萬難走趟佛光山...


一進入會場左側就是果雕比賽場...
選手們個個聚精會神專注於手上的作品，完全無視於一旁的人群穿梭....

今天展示的作品非常非常多，目不暇接根本無法形容...真的難以想像素食可以做的如此美麗...
一走進會場我相機就按、按、按不停...一度還因為開機過久相機發燙到我不得不關機暫停..
才拍不到一半相機就顯示電池銷耗過多，害我後來都很省著拍也沒辦法拍作法說明..
唉...有相機後第一次覺得512m的記憶體實在不夠用，應該要換記憶體和電池容量大一點的相機...
還好....因為省著拍我還是有拍完全部菜色...

回來後才知道...拍照不累，整理照片才是累...
所以....我只挑些我覺得特別和最愛的po上來(蔬果雕刻作品都很大型，但現場背景太雜就不po了)...



五彩繽紛
很簡單，但很清爽...



含苞盛放
整盤的我拍模糊了，但我很愛這道的豐富感


這好像是一道甜點還是啥?忘了...
我喜歡它的餐具和擺盤方式..
那兩個三角形不是盛具的花紋喔...我想應該是抹茶粉和糖粉...
(這應該是外國大師的作品，因為說明書是外文...我看不懂)

這次的盛具好幾盤都是這種厚玻璃，我在想要不要請開玻璃行的舅裁幾塊給我...ㄎㄎㄎ...



喜見秋收
喜見秋收中的一盤，超像一幅圖畫..色調非常舒服...



燦爛
山藥、茯苓、芡實、白扁豆等加上糯米煮成的健康糯米飯
呵...真的健康燦爛...

那朵紫花是地瓜和紫山藥....



冥想
特別的是...金箔上菜ㄋㄟ...
(我應該沒看錯，是金箔........)



圓融
紅、橙、黃、綠、白、黑
色相有夠漂亮...



金沙飄落六根清
以六種根莖類和麥芽、桂花調理再裹上豆酥渣、花生粉、海苔粉更巧妙的利用檸檬屑解除油膩...
簡單，但創意十足...



尤其是這墬子，我恨不得把它帶回家...呵呵呵....



蘭亭薈
我喜歡它的構圖..



五彩鮮蔬堡
日本山藥、紅蘿蔔、菠菜、地瓜、甜菜根做成的開胃菜..
我喜歡它健康天然的色彩..



五行陰陽珠
五行、陰陽全在一盤菜中...
那柳橙片是立體的喲..

再來這三道，是我今天的最愛....而且是...很愛..很愛.........



忘了菜名，但我好愛好愛它的創意...好像飛燕喔..
改天找個時間試做看看...



一支獨秀
又是一幅美的像圖畫的菜，特別的是....它是立體的..



香椿五穀卷
這是今天的最愛第一名
說不出來為何愛.........愛顏色、愛配料.....就是愛.......


ps:
2006年10月我也參與過一場素食品嚐會..
事隔2年我正有心想報考素食技術士時再度接觸素食盛會....
讓我對素食有更近一步的認識，感受也有很大的不同..
不知道是不是冥冥中的因緣..

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