番茄乳酪沙拉



牛番茄去皮挖仔後填入切塊的新鮮摩佐瑞拉乳酪...
再淋上加了新鮮番茄泥的油醋汁..
冰入冰箱冷藏後食用..
很營養,很清爽,很好吃....
最重要的是.....很漂亮又很容易做.....

聽說...這在西餐廳算是高級前菜..一盤要價不斐..
(ㄚ麗很少上西餐廳...孤陋寡聞啦...課後聽老師同學討論的時候...下巴差點掉下來...)
其實自己做...非常簡單..
(有可能是學西餐學那麼久了,算有點基礎..就覺得簡單了..)

唯一要注意的是.......
新鮮摩佐瑞拉乳酪保存期極短...










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標籤: 西餐上課錄
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