2009春節流水帳(一)

★23日，總算有時間去看脖子上這顆小東西，醫生看一眼就很有經驗的說是粉瘤發炎...
可是說怕過年期間無法換藥所以不能開刀割除，只給我三天份的藥和藥膏，交代我每天洗完澡就上藥覆蓋紗布..
還說破掉的話也照做...跑了一趟鳳山花了150元加健保...換來右邊脖子得包沙布過年...粉瘤還是在...


那診所雖小但那醫師是很有名的治療疔瘡的醫師，但我對他未取得我同意即隨意對我患部拍照的動作很不高興..
雖然護士後來解釋是健保需要，但我覺得拍照前應該先告知.....

★原本預計23日就能結束的工作，硬是拖到24日中午送出最後一筆訂單後才總算回歸主婦角色....

★24日，我唯一可以大掃除的一天..只能做重點打掃
今年手很爭氣，所以今年我親自動手打掃...其實說打掃是太誇張，應該說整理比較實在...
因為，上上禮拜木頭休假就洗好了門窗...前幾天老大回家，隔天就拆洗曝曬了床單和棉被..
所以我今天只是整理...有些需要刷刷洗洗的工作，我想年後再做吧...

以前我會趕著要在今天把所有工作完成而把自己弄得疲累不堪，還沒辦法照自己要求洗好...
今年我改變策略，我只有一天的整理時間，如果加上刷洗一定沒辦法在一天內做好...
所以我想先整理好，先讓家裡乾淨清爽比較重要...

紙箱:
我用的紙箱都是大樓裡回收來的...這一來可省成本，二來也兼顧環保...
我用的紙箱大小尺寸都用的到所以紙箱區很雜...整理第一步就是紙箱區..
花了我好長一段時間...幾乎一上午都耗在這...

包裝桌:
開賣場後包裝桌這已經是換第二張了...
這桌子也一直是家裡最乾淨整齊的一張桌子(因為其他的都變儲物區了@@)，可是接連幾個月的忙碌還是讓它感覺雜亂...
所以第二個整理的重點區就是包裝桌..雖然要元宵左右才會再度使用但我還是把缺少的東西都補齊..
包裝桌和冷凍櫃因為它們關係到我售出的料理是否衛生乾淨..所以是除了廚房之外我最重視的區域...

冰箱:
家裡三台冰箱(2台是營業用)，所有料理都出清後我今年沒打算在今天洗冰箱，因為那會佔用我太長時間...
我只把所有東西都整理在陽台那台冷凍櫃，專門冷凍用的丹麥櫃則清空開始做解凍...
打算明天吃過年夜飯後再來洗..洗過後這台專門冷凍用的丹麥凍櫃會在賣場開市後才接上電源...

儲物區:
開賣場後家裡的餐桌和大茶几都成了我的儲物區..這部份整理起來最累人，因為我還要順便盤點..
點著點著我發現過去這一年我有好多菜都在腦海裡沒推出..因為好多原本計畫要使用的材料好多好多..

家庭整理:
因為沒有刷刷洗洗所以我的整理工作比我預計時間提早完成，我有多餘時間就整理家裡其他區域...
我負責清，木頭負責丟...午餐和晚餐因為我沒停手所以都是木頭料理...
一早因為我說"你今天唸我一句我就啥都不做"...哈...難得今天他一句也沒唸ㄋㄟ..
(這樣我做起事來就勤奮很多，差點把大半家當全給清(丟)了)....

拜地基主:
每年除夕拜門口又拜地基主東西總是很多吃不完，所以我今年改變成除夕前一天先拜地基主..
木頭煮了飯，我前幾天已經滷好雞腿拿出來解凍剁塊再加上幾盤小菜就很豐盛..
拜完剛好吃晚餐(南部習俗是中午拜地基主，拜完吃午餐..我延續以前在台北習慣..午後三點後拜，拜完吃晚餐)



地基主50、神明150、門口600...門聯200......金紙加門聯剛好1000元....
(好愛我今年挑的這副門聯..呵呵呵)



★除夕、辭年、年夜飯、榛生日
昨晚睡前我寫了一張字條貼在浴室鏡子上...
交代木頭起床後要先把我前幾天作好的人蔘雞和鹹豬肉從冷凍庫中拿出來解凍...還有要準備啥咪咚咚..
結果.........我起床後發現木頭已經幾乎把所有要用要拜拜的東西都準備好了，人還在廚房炸東西..
可是我的人蔘雞和鹹豬肉都還在冷凍庫.......
我問..你沒看到我貼在浴室鏡子裡的字條嗎???
他說.....你睡到現在...我起床後就開始忙還去市場買長年菜和發粿和魚..還沒刷牙哪有看到...
(哇勒........沒辦法，不用上市場我就會陷入昏睡不會早起....)
(說真的，這兩年除夕真虧了木頭，尤其是今年....他還真的沒得嫌.........)

我趕緊把雞和鹹豬肉拿出來退冰，鹹豬肉要炸過沒解凍沒問題可是要辭年時人蔘雞還是來不及整個解凍...
我只好燒一鍋熱水把機外表的冰淋融才放上供桌....
(除夕拜神明邊拜就要邊貼春聯...叫做辭年)



今年我們還是回媽媽家吃年夜飯所以我把魚和肉用鋁箔紙墊底，拜好後直接包起放冷凍...



孩子貼完春聯...我忽然覺得家裡少了啥....原來少了花...
我說...妹妹說:過年的時候家裡要有鮮花才會發..
木頭竟然回我....花，花光光啦花...
厚.......不管他，我還是衝出去買花..可是時間晚了..比較喜氣的花都沒有了..
我只好買了香水粉百合和石斛蘭...拿少了蓋子的玻璃醃罐插起來也喜氣洋洋...

★看老大悶悶的，我問怎麼了...他說牙齒痛...
除夕沒人看牙齒ㄟ...他說可以忍...我繼續去忙...

辭完年，又趕緊拜門口...下午一點左右..陽台上陽光還很大...
我準備拜門口的同時木頭去煎了油蔥粿還熱了昨晚剩的湯給全家當午餐...
我是邊拜邊吃午餐的....


從開賣場後過年拜門口我就不用罐頭而是不嫌麻煩的和老祖宗一樣準備菜碗...
人家說要有發的東西，所以我去買了一個八番坊的藍莓波士頓照樣可以發...ㄏㄏㄏ..
這兩張桌合併的一大桌菜我幾乎沒傷啥腦筋，因為....
柳葉魚和龍蝦起司球都是賣場賣剩下的(不足數不能賣出)，急凍熟蝦和炸鰱魚頭還有香腸也都是賣場賣的料理..
牲禮用的人蔘雞和鹹豬肉也是賣場上的是我前幾天就做好的(我是我自己的買家..呵呵呵)...
炸的部份是木頭一大早起來忙的，糖果餅乾是老大去大賣場買的...
我今年除了賣場需要上市場外，賣場關閉後拜拜我可是大賣場和市場都沒有去(有夠好命)...

拜到一半，暐回來...帶了一堆老師給的年菜(年前暐都去幫老師做年菜賣，留我這個老媽自己忙..厚..再次怨嘆...)
有東坡肉、叉燒肉、蘿蔔糕、八寶丸還有一大包醃蘿蔔....
原本我準備的菜色就夠豐富了再看到這一堆頭就大...只好打電話請朋友來拿一部份回家幫忙吃...
還有一部分冷凍起來...(不能全給人，不然暐會覺得我嫌棄，這會傷了孩子的心所以我留了一部分)

拜好要燒金紙時我跟木頭說我要去挽面，木頭說他燒金紙就好...
呵呵呵...一年365天，就這一天覺得他體貼.....

挽面，不到4點去排隊...挽好回到家已經7點多.....木頭說...媽媽催我們回家吃年夜飯催好幾次了...
我發現所有炸物，在這2~3個小時裡暐和哥哥已經全部掃光了....
回媽媽家前我還特別為手腳擦了指甲油...



回到媽媽家，看到2張桌子上已經滿滿好料，媽媽和弟媳還是在廚房繼續煮...
我跟媽說...菜太多了啦..結果她還是繼續一直從冰箱拿出準備煮的菜..
我一直覺得菜夠吃就好現在買東西方便又不是古時候不用主那麼多然後年後又說吃剩菜都吃不完...
可是她一直說人多菜不夠吃...一直煮一直煮....為了這樣差點和媽不高興
最後我對著弟媳說....還好她是你婆婆不是我婆婆....



這是我前幾天滷的牛肚、牛筋和牛腱..我滷了2個大牛肚、7個牛腱和2公斤牛筋...一部分寄回新營一部份就留著當年菜..
買的時候冷凍廠的會計還託我滷...滷好後直誇好吃，第二天送了我一瓶紅酒還問我如果有客人要可不可以介紹來跟我買..
今天的也備受家人喜愛，回新營後大家也說好吃...哈..看來年後新上架的料理少不了有這道菜了..
(牛筋原本就是賣場菜色，牛腱有賣過但那時用的是美國牛雖然嫩卻不耐滷，這次我用的是澳洲牛，滷起來更香)



農曆年三十生的榛榛，除夕總是買不到生日蛋糕所以弟媳都跟她商量過國歷年...
但我們總是盡量幫她在除夕夜唱個生日歌..
今天就用我買的波士頓派當生日蛋糕，沒有生日蠟燭就用大紅臘燭代替..她也很高興...
我們還笑....大紅臘燭大隻的用比較久......呵呵呵...

今年比較特別和開心的是...我和木頭都收到暐包的2千2紅包...
這小子趁著這段休養時間去幫老師工作，年前這段年菜時間天天早出晚歸賺了一萬多..
今天領了薪水給了我們紅包後還要我幫他把剩下的存銀行...還問我薑母糖的錢都收齊了嗎...說收齊就幫他存銀行...
呵...我跟媽媽妹妹告狀..他們都安慰我孩子懂得要拿他賺的錢還知道要存要給父母是好事..
對阿...這小子算是長大了...

吃過年夜飯，吃過榛榛的蛋糕...我在媽媽家摸到將近12點才回家...
回家後不久就聽到外面鞭炮聲不斷........12點"開正"了.......






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