6-17-090711起司培根塔(鹹派)


學西餐3年,老分不清楚塔和派的差別...
(要搞清楚?我看得等我去學烘焙,不過,得等我找到時間再說@@)

做過幾次?
忘了,也懶的數了..
做鹹口味,這可還是大姑娘上花轎~~頭一遭呢..

我常說我是屬螞蟻的..只要是甜食我ㄧ概來者不拒
但說也奇怪這種塔我卻偏愛鹹的

尤其這個.......喔~喔~~實在太對我的胃了..






ㄚ麗碎碎唸:
blog當機前就寫的文,修復後這篇卻遺失了...
圖,可以再補..
可當初po的感覺和文字,卻再也找不回來>"<..








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標籤: 西餐上課錄
評論: 6 | 引用: 0 | 閱讀: 4106
  • 1 
瓶~ [ 2009-07-27 09:18 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
ㄜ...

"ㄚ麗說我很好養"...我說
"你不是很好養,你是極度健忘"...老公說

"那個黑胡椒雞排是我煎的"...老公說
"我知道啊"...我說
"那個雞肉吃起來很香很嫩"...老公說
"我也知道啊!!"...我說
"雞肉配上香脆的雞皮,口感很好!!"...老公說
"所以我才跟ㄚ麗說很棒啊"...我說
"光吃雞皮的時候咧?"...老公說
"啊..."我說
"忘記了喔!!虧你還當人家試吃的,才幾天就忘記了..."...老公說

真的是忘記了!!
光吃雞皮的時候,除了香脆的口感,還感覺很鹹,
那時候我們還在研究為什麼會鹹...
吃原味的時候不覺得鹹,
多了黑胡椒卻覺得鹹,
沒有馬上寫...拖幾天...就忘記了...
慚愧
麗... [ 回復於2009-07-27 10:05 | 編輯 刪除 ]
呵呵呵,真的踩到地雷了吼..

是有可能很鹹,
因為那時候還在研究,什麼都沒定量..
隨手一抓,有時會少點有時就可能多點..
太少怕不夠味,太多又太鹹..常常就會再多來一點..
這就是我一直嚷嚷還沒上架的料理很可能是地雷的原因..

對,這就對了..
老實的,真實的,把試吃感覺告訴我..
這樣我才能在上架時做好修正..
幫我謝謝你家妤爸爸嘿(記得要抱著他~~啵~一下喔..ㄎㄎㄎ)..
瓶~ [ 2009-07-27 09:21 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
ㄚ麗...

地址e來,
pegeot-206@yahoo.com

我要兌現我的承諾了...

不過,
沒有醃泡菜,
我醃了嫩薑!!
呵呵...
麗... [ 回復於2009-07-27 10:09 | 編輯 刪除 ]
不,不,不..
人家不敢吃醃嫩薑啦(槌天頓地哭的很大聲)~~~

醃嫩薑我只敢在吃糯米腸的時候小小吃個幾片..
給我會浪費掉啦(泡菜,泡菜,人家要泡菜!!!)..
瓶~ [ 2009-07-27 12:58 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
不敢吃嫩薑???我的天~~

呵呵...試試看我做的啦!!
真的很好吃!!
沒有一點點的辛辣或土味喲!!

而且,拿它切絲炒牛肉,
很日式的口味...
很棒的耶!!

誰說嫩薑只能單吃,
入菜做料理也是很贊的哩!!

考慮一下試試看,
當然也不勉強...
真的不行...就等我再找時間做泡菜吧!!

嘻嘻...
麗... [ 回復於2009-07-27 16:26 | 編輯 刪除 ]
也不是完全不敢吃啦..
只是吃的不多,怕暴殄了你的美意..
(等我有去南投,直接去找你時再吃個夠)

暫時,我還是等泡菜好了^+++^
  • 1 
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