衛生講習

要考丙級廚師執照必須先上8小時整的安全衛生講習..
所以11月19日我就去被"關"了8小時,而原本的課程則停課一次..

因為早早就知道上課日期,所以當天我沒排定工作...
平常的我已經習慣早起..原本以為我應該會到的很早..
誰知上課地點就在家旁邊...我竟然差點遲到..
也許是因為不工作,心情一鬆懈我竟然像睡死了般的睡到8點整...



簽完名後進場照著簽名簿上的號碼找到自己的座位..
桌上擺了一杯杯水,一枝原子筆和一本講義..
坐位對我這龐大身軀來說實在是很小,還好坐進去的時候沒擠出一地的油來..

今天來聽課的以學生身分居多,社會人士幾乎都是我們市民學院的老學生..
因為高雄縣的明天也上課,部分同學上高雄縣的..
所以今天約2百個成員中我認識的沒幾個..
還好認識的都剛好都分坐在我鄰近的幾個位置,膽小的我還不至於太孤單..



規定十分嚴格..可是上課後半個小時還看的到有學員進場...



10點多中場休息,我懶的離座
同學幫我拿進來一份餐點...不錯吃..
來上課感覺還不錯,還提供早餐(人家的點心我的早餐.ccc)...



中午的午餐提供不少餐盒選擇...
我沒挑隨手就拿,因為離家近我就帶回家吃...
可是這三寶飯...說實在真的不怎麼樣...
菜少、飯少、口味也不怎麼樣(拍照的時候我只吃了一小塊鴨肉喔)....

趁著回家吃飯空檔...我還上網看看信...
呵呵...還接到訂單、匯款..順便打打電話聯絡寄件時間...
忽然自己都想笑..........真是天生勞碌命...



下午三點多...一半以上都趴下來睡午覺囉....

其實上課老師沒規定一定要聽課,只要求不能說話影響上課秩序..
所以許多人幾乎都是從早上就睡到下午的....
尤其是學生,可能課堂上也上過..所以幾乎是全倒的..

我呢???真的很想很想睡...
可是...每一堂課又都覺得很重要,就又睡不著...
今天的課程早上是..膳食營養和中餐技能檢定衛生操作須知...
下午是餐飲衛生法規和食品中毒概論...
我一直以為下午我一定撐不過去..一定會跟著睡...
結果....嘿嘿嘿....我要很驕傲的說....8個小時我都沒"釣魚"喔...

只是...那天到底吸收到啥???
噓)))))))))))別問我....



我唯一記住的是除了盒餐、盤餐業者之外...
其餘餐飲工作者並不一定需要執照就能執業...
例如日本料理店..它雖然是餐飲業...但是他的工作人員卻不需要有執照...
也就是說現在我雖然在網路賣吃的,也算餐飲業但不需要執照...
(以前我一直以為只要賣吃的就要執照,所以很早以前就有想拿執照的念頭)



這是衛生安全講習卡...."關"8小時就是為了它...
可是.....公會說要給老師發給我們....
所以...隔天上課的高雄縣的學員都收到了...
而我們比他們早一天上課卻到現在還沒拿到@@









文章分類: 中餐初級上課錄


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回應

dear 麗兒

給你拍拍手...
不釣魚的好學生^^b

by 坐不住的莎>"<

莎莎 於 December 1, 2005 10:18 AM 回應 |

衛生講習的的課程內容,筆試時會出來。
當然政府規定很死,但可以多充實一些知識(常識)也不錯。

順帶一題,以後開餐飲(小吃店),都要採用「證照」制喔~
趁機考一考也好。
很多管家(婦女),都會還學點東西,考個執照說。
曾遇過一個有七、八張執照的人。

生命,就是不停地學習嘛~~

shandy319 於 December 1, 2005 10:49 AM 回應 | email Homepage

關八個小時
哈哈哈
很辛苦耶!
這麼多人擠在裡頭ㄚ~@____@

camay 於 December 2, 2005 10:35 AM 回應 | Homepage

你粉厲害喔!要是我ㄚ..呵呵!早夢周公去了!

chenju 於 December 4, 2005 09:22 AM 回應 |

我還得去上消防安全講習呢!
按規定公司每年都得派一至二名人員去上課
雖然老生常談
但不失為警剔

yehouse 於 December 5, 2005 11:33 AM 回應 | Homepage

聽 安 全 衛 生 講 習 要 聽 那 ㄇ 九 唷 ~ 那 我 12 悅 24 日 要 ㄑ 三
重 聽 安 全 衛 生 講 習 ㄝ ~ 要 聽 那 ㄇ 搭 久 阿 ~ 我 會 瘋 掉 搭 ~ !

洨慈〞 於 December 22, 2005 10:55 AM 回應 |

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標籤: 中餐上課錄
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