芹菜管炒蟹管肉~雙管齊下



芹菜我知道是好食物只是一直就不是很愛
但是,那天菜攤剩幾支芹菜管,菜攤說半買半相送,我也就買了..

這大支的蟹管肉原本是買來預備做測試中料理的
剛好林鳳梨回來就合成了一道菜..

林鳳梨邊吃還邊說~可以上網賣..
雖然超好吃可是這麼簡單的菜誰買呀..ㄘㄟˊ~~

蟹管肉退冰洗一洗,抓點米酒和胡椒..
爆香2粒蒜頭幾片辣椒下蟹管肉炒到變白就下芹菜管段
炒幾下加點鹽就可以起鍋
真的超好吃又超簡單做
最重要的是~~還超快速就可以上桌~

做菜是件很好玩的事
取菜名更是件很好玩的玩意
芹菜管炒蟹管我想2個都是管~~
那這道菜就取名"雙管齊下"~
簡單、明瞭、扼要





ps:
這道菜如果買不到或不愛蟹管肉..
可以用蝦仁或花枝等海鮮..味道都很好..








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標籤: 灶咖私房菜
評論: 8 | 引用: 0 | 閱讀: 10806
  • 1 
木笛 [ 2010-01-04 10:00 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
名字取得好啊!
麗... [ 回復於2010-01-04 22:30 | 編輯 刪除 ]
很貼切吼..ㄎㄎㄎ..
小兔 [ 2010-01-04 13:48 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
這2樣都是我愛吃的耶.可是我怎就想不到炒在一起ㄚ.厲害喔^^又多學一道菜^^
麗... [ 回復於2010-01-04 22:32 | 編輯 刪除 ]
有時間做做看
真的很容易做的..
偉信 [ 2010-01-04 22:48 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
這道菜看起來很好ㄔㄡ 清爽 不油 不膩 很有健康概念

下次有空 我一定要做給家人分享

阿麗阿姨 我想把辣椒 改成紅甜椒 因為我家人不吃辣

不知道味道會ㄅ會改變太多
麗... [ 回復於2010-01-05 01:35 | 編輯 刪除 ]
辣椒只是增加視覺效果,不放也ok..
如果要放又怕辣..
可以把子去除而且等菜要起鍋時才放入..就可以降低辣味..

紅甜椒可能和這道菜味道不搭..
不過你可以試試,結果如何再來報告嘿..
珮珮 [ 2010-01-22 16:44 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
您好啊 我是新朋友 路過您的版
覺得很有趣ㄋ
這菜很棒 回家可以試煮一下^^
麗... [ 回復於2010-01-26 00:00 | 編輯 刪除 ]
希望你喜歡..
  • 1 
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