201003晚餐彙整

◆晚餐~蚵ㄚ絲瓜肉燥粥(還加了些剛蒸好撕好的干貝絲)..20100301
◆晚餐~干貝醬炒飯、高麗菜蛋花湯..
◆晚餐~煎黃魚、五味冰卷、豆瓣桂竹筍、干貝醬炒高麗菜、洋蔥紫菜湯
◆晚餐~匈牙利燉牛肉、臘肉炒洋菇甜豆、蒜炒菠菜、薑絲虱目魚皮湯..
◆晚餐~煎午仔魚、蝦仁肉捲、干貝醬、薄芡莧菜、義大利肉醬蛋花湯
◆晚餐~香煎帶魚、小黃瓜炒鮮菇(素)、蒜蜆蒸湯
◆晚餐~鱘肉海鮮羹泡飯..
◆晚餐~方便料+丸子煮絲瓜的雜菜湯、白飯配吻魚醬..
     (懶到最高點的準備晚餐法...一鍋很多料的湯,要泡飯要當湯都ok..)
◆晚餐~煎日本鹹魚、吻魚醬炒高麗菜、ㄚ娘牌咖哩雞、蘿蔔貢丸湯..飯後水果:草莓
◆晚餐~芥末椒鹽黃魚、莧菜雞汁吻魚羹、ㄚ娘牌咖哩..
◆晚餐~怪味麵(牛骨高湯+三色麵+莧菜...還加了冰箱裡一些哩哩扣扣...)
◆晚餐~塔香沙茶炒燻雞(半隻),炸柳葉魚,薑絲小芥菜,紫菜雞汁蛋花湯
◆晚餐~ㄚ娘牌水餃..
◆晚餐~煎肉魚,皮蛋豆腐,炒田螺,韭菜花炒貢丸,花生豬腳湯...
◆不爽煮晚餐..ㄚ娘牌水餃過ㄧ餐..
◆晚餐~清蒸鱸魚、控肉筍絲、鮮菇培根炒青花椰、薑絲虱目魚皮湯
◆晚餐~吻魚醬蛋炒飯(加了洋蔥和青豆仁)、雞汁高麗菜蛋花湯
◆晚餐~清蒸鱸魚尾、烤烏魚子、芥菜雞..
     (買雞腿的時候賣雞肉的給了我一些翅小腿上面那塊肉,芥菜也是賣菜的給我的,一大鍋芥菜雞我只買了薑)
◆晚餐~烏魚子彩椒炒飯、鱸魚湯
◆晚餐~貢丸炒韭黃、紅蘿蔔炒蛋、ㄚ妹牌鴨肉卷、前天吃剩的芥菜雞..
◆晚餐~煎香腸,煎魚,炒高麗菜..
     (ㄚ娘給的香腸;木頭買的魚煎的香腸;林鳳梨煎的魚炒的高麗菜;我,負責發號施令~~ )
◆晚餐~紅燒魚,雙味海鱺魚卵(芥末椒鹽、泰式甜辣醬),炒龍鬚菜,丸子絲瓜湯..20100331
※除了魚卵之外,全部是林鳳梨煮的,我只把食材拿出來其他讓他自己發揮..(嚴格告訴木頭他敢發聲,我就毒啞他)..
今天林鳳梨炒的龍鬚菜炒的很好,但我告訴他如果有牙口不好的人一起吃就要炒軟一點...
紅燒魚的調味很好但湯汁可以下少一點...
有時間有機會就煮,東西不是煮熟就好,多煮才知道怎樣煮出好吃的味道口感和變化...
不要怕被唸,現在給家人唸好過以後給客人唸...
看林鳳梨點頭我就住口了... ]

我提醒自己...進步,要一步一步慢慢來..急不得的..(捏了自己大腿好幾把)











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標籤: 灶咖私房菜
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