百香青木瓜



ㄚ娘給了好大一顆青木瓜,可惜有紅肉..不能燉排骨(自己吃無妨,但我賣場裡不用有紅肉的青木瓜)
剛好正是百香果產季,市場裡到處都在賣百香果..那..就來醃個百香青木瓜吧..

青木瓜去皮後用刨刀刨成薄片
加些鹽脫澀
擠去澀水(太鹹就用冷開水洗去)
加入白醋和糖還有幾滴新鮮檸檬汁
醉後加入新鮮百香果(不需去籽)
拌一拌
擺進冰箱

酸酸甜甜,開胃極了

隔天烤肉時拿了些回去,ㄚ娘直說好吃還說早知道人家給的好幾個就都讓你拿回去做







(不要罵我,對,這是中秋前一天做的)









引用通告地址: 點擊獲取引用地址
標籤: 灶咖私房菜
評論: 8 | 引用: 0 | 閱讀: 4065
  • 1 
冰心 [ 2010-10-12 08:40 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
這個感覺很不錯....每次看市場上賣的都怕那鮮黃色是不是色素....
原來真的會這麼鮮黃
麗... [ 回復於2010-10-13 08:56 | 編輯 刪除 ]
你沒直接從百香果理挖出來吃過嗎???
新鮮百香果就是鮮黃的顏色ㄚ..

可是,市場上賣的百香青木瓜我還是不敢買也不敢吃..
冰心 [ 2010-10-13 13:51 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
市場上賣的還是少吃...不管是不是加了什麼..
光攤在那裡的衛生就叫人害怕

百香果吃過啊...只是不知道能保持這樣的鮮黃
麗... [ 回復於2010-10-25 18:18 | 編輯 刪除 ]
我光想到不知道被多少蒼蠅沾過,就挫~~~

百香果本來顏色就鮮黃ㄚ..
而且擺很多天都不會退色喔..
冰心 [ 2010-11-18 12:03 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
昨晚做好了泡了一個晚上到現在都還是綠綠的....怎麼這樣...
麗... [ 回復於2010-11-18 14:03 | 編輯 刪除 ]
什麼東西綠綠的??
冰心 [ 2010-11-18 16:42 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
青木瓜啊...淡淡的綠...沒變成百香果的鮮黃
麗... [ 回復於2010-11-19 01:58 | 編輯 刪除 ]
怎麼會有綠??
你沒削皮嗎??
百香果直接挖出來就用喔..
你該不會用果汁或者還稀釋吧??

有沒有拍照,沒看到東西我不知道你哪裡出問題??
  • 1 
發表評論
暱 稱: 密 碼:
網 址: E - mail:
驗證碼: 驗證碼圖片 選 項:
內 容:
  • 粗體
  • 斜體
  • 底線
  • 插入圖片
  • 超連結
  • 電子郵件
  • 插入引用
  • 表情符號