蛋,料理
作者: 麗... 日期: 2011/02/20/ 23:18
不打破煮到熟叫水煮蛋
煮半熟叫溫泉蛋
打破不攪散用水煮沒熟叫水波蛋
打破不攪散不翻面煎沒熟叫太陽蛋
打破不攪散煎全熟叫荷包蛋
打破攪散絕對不能炒太熟外國叫法式炒蛋,在我家叫炒混蛋
熟蛋皮包炒飯叫蛋包飯
沒熟蛋皮裡面包東包西叫Omelette
不包東西也不太熟叫玉子燒
蛋液油少叫煎蛋
蛋液油多叫烘蛋
蛋打散蒸...加鹽叫蒸蛋,
加柴魚高湯和魚板叫茶碗蒸
蛋打散烤...加糖加牛奶叫烤布丁
再加鮮奶油叫烤布蕾
焦糖放底部叫焦糖布丁
焦糖放上面叫脆皮焦糖布丁
蛋加麵粉煎叫蛋餅
蛋加麵粉烤叫蛋糕
蛋加麵粉攤薄煎好捲起來叫蛋捲
蛋加醬油加茶葉滷好就吃叫茶葉蛋
蛋加醬油加糖滷到地老天荒叫鐵蛋
蛋加鹽醃叫鹹蛋
蛋加馬尿醃叫皮蛋
雞蛋鹹蛋加皮蛋還能做成三色蛋
應該還有,臨時想不起來..想到再補充~
*****
舉一反三,一種食材就能變化多端~
把做菜當遊戲,有趣又很簡單,料理,真的一點也不難!!
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木笛
[ 2011-02-21 00:18 | 回覆
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實在太有創意啦!來推到fb!
麗...
[ 回復於2011-02-25 02:08 | 編輯 刪除 ]
呵~~謝謝啦..
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