20120801ㄚ娘生日家宴



8月初ㄚ娘生日家宴拖到現在才寫
唉呀..我就說咩~blog快變季記了..再不寫我都快忘記那天做啥吃啥了..

那天原本是要出去外面吃的..
因為我們想母親節外面人多我們就在家吃,ㄚ娘生日8月初離88節還有好幾天應該外面餐廳還不會不好訂所以外面吃..
可是這次一直橋不定要上哪吃,加上弟媳公司忙說會晚下班...橋來橋去...最後剩3天我們臨時決定還是在家吃好了..

ㄚ娘是壽星,弟媳要晚歸,所以這次就由我和ㄚ妹辦桌~
因為決定的很倉促,所以我沒把工作排開....忙的暈頭轉向..
還比約定開桌時間晚了約半小時...害ㄚ妹向館子訂的菜都涼了才開桌...

不過,不管是自己煮還是向館子訂,ㄚ娘看到滿滿一桌還是很高興的說~~比外面吃還澎派..ㄎㄎㄎ..



這是ㄚ妹向館子訂的排骨雙味~椒鹽排骨+橙汁排骨
ㄚ妹的盤飾工夫越來越有模有樣了..



這也是ㄚ妹從館子訂的糖醋魚
雖然我覺得炸粉太厚,但那醬汁味道很不錯..



這也是ㄚ妹從館子訂的~腸旺
因為不是用五更爐裝,所以我只能說它是腸旺不是五更腸旺
這道味道如何我不知道,因為我沒吃到



這是ㄚ妹炒的~青椒炒牛肉
肉的嫩度和味道都很好
妹妹一直唸..都是等我太久,青椒有點過熟了



這是妹最喜歡弄的~清燙過貓
沙拉被我剪太大洞,很粗魯,壞了美感(真歹勢)



這是我的~五福臨門
本來要弄成一道一道,但想起我有這個旋轉大盤,就通通放上去變成拼盤

中間是泰式涼拌海鮮,我很用心喔..小番茄還一一去皮喔
(妹一直說不夠酸,最後還配著她的檸檬片吃..哇勒,我重甜ㄚ妹重酸,同父同母身材也差不多的2姐妹口味竟然差這麼多)
然後是白灼蝦(純粹是蝦子買太多..ㄎㄎ)
烤了雞中翅
還烤了松坂雪花豬
最後是培根干貝串(這道很花工夫,我剛剛好做了13串,一人一串,好吃想多吃都沒...ccc)

我用了鋁箔紙和生菜當區隔和盤飾,雖然粗魯..但氣勢很大...哈哈哈
(其實看起來很唬人,但說穿了~~都是烤箱料理)



這是我的外帶料理~鹹水鵝
在ㄚ娘生日前幾天我們決定要自己在家辦桌時ㄚ妹說ㄚ娘想吃鵝肉
所以我讓木頭去買了這一盤1/4隻鹹水鵝(這是在我家附近很有名的鵝肉老店買的)

可是..當天菜那麼多,這盤剩最多><



這也是我的~豬腳麵線
ㄚ娘生日,生日當然要吃豬腳麵線
那天我滷了1前2後3支豬腳
ㄚ娘一直說味道好,後來生日後又叫我滷了一前一後.....



這是弟弟和弟媳買的~帕莎蒂娜的芒果蛋糕



滿滿的芒果,不甜不膩,好好吃喔

雖然寫這篇時ㄚ娘的生日已過了一個多月...
但當晚的歡樂氣氛猶在眼前

雖然自己辦桌好忙好累,但是家人歡聚~~一切都值得~~













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標籤: 生活543
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