泡菜煎餅


20140102
想做烘蛋卻搞了~泡菜煎餅
妹分給我2斤半說人家送給她的韓式泡菜..我很愛它的味..這2天幾乎天天都吃掉大約半斤..剩不多了..
今天本來想的是做烘蛋當晚餐菜,可是早上ㄚ娘又拿來她自己包的水餃..
我現在冷凍庫天天爆滿..得趕緊把這些水餃消化掉不能佔位子..所以晚餐就吃水餃了..
吃過晚飯想到今天小鍋鍋第四發還沒著落...想到泡菜..哈~~來做煎餅..

看看手邊有的...就
糯米粉一湯匙
馬鈴薯粉一湯匙
高筋麵粉2湯匙
水4湯匙
喇喇勒...加一湯匙切碎的泡菜和一湯匙泡菜汁..喇喇勒..倒點橄欖油...再喇喇勒..
鍋子燒乾水分後數到10..泡菜麵糊倒下去...覺得差不多了就直接用叉子翻過去..完全沒黏鍋ㄟ...2面都煎好.就好了
哇哈哈哈...亂亂調..可是很對我的味(覺得太Q了,下次我不要放馬鈴薯粉..而且麵粉換低筋試試)

囉嗦小叮嚀:
a.粉漿是我憑感覺亂調的,那時腦袋裡就出現這樣的量我就這樣調
b.妹送的泡菜很夠味,所以我沒調味
c.粉漿裡有放油,所以我鍋子就沒再放油了
d.我沒想到我只是要看看底有沒有臭火搭所以用叉子..就...翻過去了..
e.起鍋要快點吃..不然鍋底那面溫度下降後會變軟..
f.從洗鍋、調粉漿..到煎好上桌..拍照..完食~~總共8分鐘(噓~不要告訴人家我剛剛吃完晚餐)

這份量再加碗熱湯,一個人用餐一樣暖呼呼^.^











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標籤: 鍋鍋實作,鑄鐵小鍋鍋,16cm鑄鐵小鍋鍋,鍋具,鑄鐵鍋
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