幸福時分

開學後很久沒有全家團聚了(不是老大沒回家就是小的沒回來)....
這個星期很難得全家到齊(寫這篇時他們又回學校好幾天了)



↑↑↑14日的晚餐
我常說我賣的是家裡餐桌上常見的菜色...呵呵..一桌子菜就有三道在賣場上看的到...
那個五味小章魚我很愛，有考慮放上但還沒橋定價格..
那盤白花菜很大很大一盤(我一共用了2大顆，想起要拍照的時候已經被吃掉一大半了)...
土魠魚是媽媽給的(我好像很久沒買魚了，魚都是媽媽提供，冷凍庫還一堆)

餐桌被我堆了做生意的雜物，吃飯只好在長茶几上配電視解決(為了要拍照把菜都擠成一堆了).......




↑↑↑16日的晚餐
那塊魚還是媽媽提供，而且我認不出那是啥魚...
看魚肉紋路乾煎或燜應該都不錯吃，所以我略微煎過後就用做豉汁雞翅的豉汁醬燜煮..味道很棒ㄋㄟ...
兒子們非常愛吃香腸，今天用水煎方式料理的香腸是小琉球的..
(很多朋友要我賣香腸，其實我也很想賣(我的香腸配方目前市面上沒看過相同口味的喔)，可是一來我沒啥時間(最近加上沒體力)灌，二來最重要的原因是我家的香腸根本輪不到我自己灌(因為弟媳是小琉球人親家母常常拿一堆當地很有名的香腸、大腸、鮮魚、遠洋魚要弟媳拿回媽媽家，所以我和妹妹家裡冰箱都是魚一堆、香腸一堆)
那個香菇丸→我用鮮香菇糊上虱目魚漿非常鮮美..我本來想賣的..可是...唉...(對啦，體力怕不行..所以以後有機會再說)
這道湯我沒用骨頭熬湯底，因為我用了煮雞腿的高湯..
本來燙了花枝要炒韭菜花，可是我買的韭菜花竟然忘記帶回來(嗚~~30元ㄋㄟ)...
所以把它加在xo醬炒高麗菜裡(本來兩道菜變一道@@)
那個xo醬也是本來想賣的，對，也是受限體力...(想到這個我就~~~恨呀~~~)只能做一點點自己吃..

有沒有發現...我家裝青菜用的盤子都特別大??
呵呵呵...沒錯...我家是肉食主義，我雖然沒有很多時間炒很多種蔬菜，但為了要家人攝取均衡足夠的纖維質和維生素所以一次的量會煮很多..
而且.....我規定...魚、肉都可以剩....但青菜一定要吃光....

雖然我沒很多時間把晚餐的菜色弄盤飾擺的很漂亮...
但是全家能聚在一起吃飯...真的讓我好開心...



哈哈哈~
當主婦看到整桌菜被吃光...是最幸福快樂的時候...
當媽看到整桌菜被吃光...是最安慰和滿足的時候...
當掌廚人看到整桌料理被快速吃光...是最驕傲和光榮的時候...





ps:
爛相機，每次晚上拍照用閃光燈白茫茫，不用就黑鴉鴉>"<

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