蔬果雕刻(7)~調酒(調製雞尾酒)



上課日:2008.5.10
素材:酒、汽水、冰塊

上星期課快結束時班長說這星期要請假,威脅老師不可以教蔬果雕刻..
所以這星期老師教的是調酒(調製雞尾酒)..



老師不但教我們如何計算酒會預算,還帶來酒缸讓我們知道正確雞尾酒要用啥裝...
(真想不到學蔬果雕刻還可以學到調酒,真的覺得自己賺到了)



老師說酒會當然要有酒會的樣子...還帶來小點心..



今天的上課真的很像開同樂會....



調製雞尾酒一點也不難....

這一杯是琴酒+相思汁調製的...
(相思汁是一種混和果汁,由柳橙,百香果等四種黃色果汁調製而成,所以調好的酒汁呈現柳橙般的黃色)



這一杯是琴酒+香花梅調製的...
(香花梅也是一種混和果汁,是由草莓、蘋果等4種紅色果汁調製而成,所以調製好的酒汁呈現紅寶石般的紅色)
(老師說相思汁和香花梅都可以在五洲調酒購得)

兩杯都好好喝,但我比較偏愛相思汁那杯...

因為調製的份量都不少,第一缸同學們喝的不亦樂乎..第二缸就喝不完了..
還好旁邊有中西餐的學生,拿去分給他們的時候他們都好羨慕ㄋㄟ...

後來老師還教我們用愛爾蘭糖漿調製奶茶,可是我忙著喝還忙著跑中西餐教室送酒...忘了拍照了>"<
(愛爾蘭糖漿的味道超級像牛奶糖喔)

今天因為大夥忙著聊天喝酒吃點心,只調製了兩缸....柑橘酒都沒用到....
老師說如果我們有興趣下次再上...
大夥嘴巴塞著東西還伊伊呀呀說好還怕老師沒聽清楚猛點頭...

真的超愛這個老師,她實在很有耐心又很認真..
今天她不但帶了那麼多酒類(很重ㄋㄟ)、酒缸、點心...甚至連調製棒和紙杯都帶了..
還因為送冰塊的廠商記錯時間冰塊沒送到親自跑去買冰塊..真正足感心ㄟ...


下次上課一定要好好跟班長謝謝..
謝謝她威脅老師才讓我們學到這意外的一堂調酒課..
不過...我想...她一定會跳腳的...哈哈哈哈...
(可惜17日學校有全國考試所有課程休課一天,要看班長跳腳還要等下一週>"<)





ps:
早上做西餐吃西餐
下午學果雕吃點心喝調酒
厚~~~難怪.......
..........我的肚子......一天比一天大了起來....
(這真的不關木頭的事)











這麼享受
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標籤: 蔬果雕刻
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