補冬、冬至

真的歲月如梭，去年的鹹湯圓作法都還沒寫，今年的冬至就又到了...

補冬
冬至...一年中白天最短黑夜最長的日子...
只是...每天忙呀忙，忙的我根本沒時間去注意何時天黑...
反正去睡覺時天是黑的，醒來要上市場天也還沒亮@@

一般習俗冬至當天要以甜湯圓祭拜祖先和神明(如果家裡有供奉的話)..
前一晚則要吃鹹湯圓和補冬....

而我....今年全部忘光光...>"<...



還好今年我因為在減食所以早早在2個星期前趁著有點空檔就包了些鹹湯圓..
一方面因為自己愛吃可以當午餐，一方面想說留些冷凍起來過冬至..
哈...不然今年就沒鹹湯圓吃..

因為今天上課而且我根本忘了今天晚上要煮鹹湯圓沒有買茼蒿...
(我很好養，平常我煮給自己吃有蔬菜就好不特別限定蔬菜種類，可是煮給木頭吃...他可愛唸的很)...
只好找出冰箱裡有的大陸妹還有半包上次沒用完的方便料就簡單煮一煮...
哈哈哈...一鍋還是吃光光..



吃完晚餐，我坐在電腦前....好怪，怎麼一陣陣的補藥味傳來...
我還起身到處搜尋...對阿...我沒燉四物也沒燉養生雞湯..那藥味打哪來???

剛好有事打電話找ㄚ娘，ㄚ娘問我有沒有燉補補冬??
ㄚ~~~我記得明天冬至，可是我完全忘了今晚要補冬...難怪左鄰右舍陣陣燉補味道傳來...
俗話說補冬若有補卡好補藥吃歸冬...
掛掉電話後我很傷腦筋...這麼晚要吃啥補....
想想....趕緊拿出原本要熬高湯的雞骨頭解凍...我準備煮鍋麻油燒酒雞..

ㄚ~真的會昏倒，做料理的我....因為今天是我的紓壓日不做料理冰箱裡竟然空的連一片薑片都找不到@@
還好....冷凍庫裡有冷凍薑絲(只是，燉補用薑絲感覺有點爆笑)...
我用雞骨頭加上紅棗、人蔘鬚、黃耆、枸杞、麻油、薑絲等....煮了變調版的麻油燒酒雞補冬....哈哈哈....

冬至



冬至的早晨，照例...準備甜湯圓祭拜三太子...
特別的是...今年我用兒子炒的薑母糖做糖水...

過了今天，我又老了一歲......