20120513母親節家宴

作者: 麗... 日期: 2012/05/24/ 23:19

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今年母親節我們還是照慣例~每家出三道菜，到ㄚ娘家吃飯
(暈~2011的的到現在還沒寫@@)

除了林鳳梨在當兵沒辦法回來外~全員到齊
(林鳳梨和春風在上一週已經回來幫我做過母親節了...這篇有空再補上..沒空的話就跳過浪過)

來看看今年母親節家宴我們各煮了啥好料吧...

ㄚ娘必煮的得意料理~金瓜米粉
真的好吃，可是~~ㄚ娘，明年可以換換口味嗎??
每家只有三道菜..老煮這一道算偷懶喔..

ㄚ娘很得意的~客家小炒
不知道ㄚ娘去哪學的...最近很常看她煮這道...好吃!!

ㄚ娘的煎香腸
我說ㄚ娘偷懶都不想菜色..
ㄚ娘說~ㄚ就煮冰箱有的ㄚ..

唉唷~一大桌菜，這香腸真的可以省下來啦..

ㄚ娘蒸的三色蛋..說是妹要的..
榛媽切了一半上桌..我說怎麼不排好...榛媽說她不會排..
呵~有排沒排賣像真的差很多..

(這三色蛋我記得是去年我教她的，可是ㄚ娘說她忘了從哪裡學的>"<)

ㄚ娘煮的蘿蔔丸子湯

ㄚ娘和榛媽2個婆媳總共出五道菜~~

ㄚ妹的~鳳凰鮮蝦捲
好吃，可是明明都是蝦...我不知道為啥名字要叫鳳凰

ㄚ妹做菜越來越好，擺盤越來越有模有樣..

ㄚ妹的~和風奶油燉蔬菜
不錯吃，可是妹沒計算從她家到ㄚ娘家的時間，所以上桌時青花椰有點過爛
而且..我覺得湯汁太多，像蔬菜湯
如果湯汁少一點應該味道會更棒

ㄚ妹的~鳳梨鮮蔬咕咾肉
妹說這道是她女兒萱的作品
萱讀書很厲害..今年暑假後就要成為台大人
想不到這小妮子不但功課好人漂亮連廚藝也不賴
席間ㄚ娘不斷不斷的誇，看的出來ㄚ娘很滿意這個有著模特兒身材的漂亮孫女..

我的~德國豬腳
前一個星期六學校做德國豬腳
所以，我偷懶...就這樣混過一道菜...ㄎㄎㄎ..

前一天我先拿下來解凍，回ㄚ娘家前才炸(本來要用烤的，可是剛好要炸丸子..所以就用炸的囉)

我的~蔬果蝦鬆
幾天前想菜單的時候..大熱天我想吃蔬爽點的菜..所以想了這道蝦鬆
用了蘋果、芭樂、小黃瓜、紅黃甜椒和蝦味先

不過，下次如果再做這道菜我要把蝦味先換成可樂果
因為感覺拌到蝦鬆裡的蝦味先不夠酥脆...

那天本來還買了一個美濃瓜要放..可是一大盤了就省了..那個美濃瓜有夠貴..小小一顆49元><
本來買一斤蝦..後來因為蔬果多...只用了半斤

我很滿意這道蔬果蝦鬆，當宴客菜真的簡單又好吃
最重要的是~清爽無負擔

我的~肉包蛋
妹說這道叫做小鳥炸彈(絞肉加鳥蛋)，其實才不是呢..
這是我用漢堡肉包上小鳥蛋做的啦

印象中很久以前看過傅培梅做過這個肉包蛋，但她用雞蛋~我覺得太大顆..
所以換成小鳥蛋..哈哈哈...小巧玲瓏多了...

5包漢堡肉加上20元小鳥蛋..150元搞定一盤宴客菜...
(我找時間來寫寫詳細做法好了)