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~4月份料理4/17~4/19開賣~

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廚師養成之談食材運用

晚上我炒了一盤筊白筍炒肉絲(很平常的菜色根本沒想到要拍照)
因為肉

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章魚時蔬油醋沙拉



上星期上課前同組同學說他臨時有事要請假...
我看菜單上有沙拉

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2011春節流水帳之迎春花

[2/1迎春花]
過年,說要有花才會發..
寧可信其有的我當然不能

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2011春節流水帳之雙面櫃換邊

[2/1雙面櫃換邊]
我本來以為我可以在早上就完成這工作的..

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2011春節流水帳之移除餐桌

[1/31移除餐桌]
今天的整理重點是餐桌(本來想30日邊送貨邊整

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2011春節流水帳之廚房角鋼架

連續記錄了幾年春節記錄,想想好像每年都差不多..
可說都差不多又

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我,何其幸福~

中午,從南高雄到北高雄巡視了高雄半圈..
去了朋友新開的店沿途臨

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201102晚餐彙整

2/6晚餐~糖醋魚,滷肉燥拌大陸妹,人蔘雞湯(都是賣場料理)
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400元解決廚房水管不通

attachments/201103/6428965318.jpg

廚房流理台下常常一攤水..很久了..
反正樓下有資源回收,有用

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和二嫂去摘黑甜ㄚ(龍葵)



黑甜ㄚ是每年農曆年前後很常見也很受歡迎的鄉間野菜,它的正確學名

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