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8月份料理~8/17-19開賣

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高湯除油法

應該很多人都知道ㄚ麗家沒有味精(也沒有類似的替代品)吧...

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剩菜剩飯香芋粥


沒開工的日子,懶洋洋...
肚子餓了,自己一個人實在懶的動手煮.

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炒蛤蠣



ㄚ娘拿了些蛤蠣來,不大但不少,整整一大碗公...
說過年回嘉義

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煙燻全雞



往年ㄚ娘都要我滷ㄧ隻全雞做牲禮,那簡單...丟到滷湯裡就ok了

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紅燒草魚尾

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紅燒,木頭的最愛
紅燒肉,紅燒魚,只要是紅燒他都愛...

朋友

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鳳爪冬瓜美顏湯



聽說這是一道對皮膚有美白細緻效果的美容湯品...
但...

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陽台掛架


木頭不准我釘釘子,我又先斬後奏偷釘了一根
四方型網架斜著掛,加

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鳳梨醬蒸三角ㄚ

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這種魚正確學名是啥?我不知道...
市場魚販說三角ㄚ我就稱它三

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善用空間之無釘掛架

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每個到過我家的朋友看到我的廚房都會發出驚呼聲~這麼小的廚房你可

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無油煎秋刀魚

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我很少買秋刀魚,因為冰箱裡常常有..不是朋友送的就是阿娘拿來的

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清炒脆筍



星期天惠來拿雞骨頭時順便拿來住旗山的姐姐托她帶給我的脆筍和山蕉

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鴨舌雙味


最近不知道為何一直好想吃鴨舌頭..
對,又讓我ㄏㄚˋ到頭殼快慶煙

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雞蛋熟了嗎?

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這不是端午節的立蛋,立蛋也不用等到端午節的中午12點..
整理

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三杯鮮干貝

過年準備了很多食物要帶回新營..
雖然以前我也會準備食物但沒有去

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香椿拌豆腐



冷藏一個月後的香椿醬顏色雖不如剛做時漂亮但還是很翠綠..
我又

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煎魚


煎魚,每個主婦都麻會...
可ㄚ麗還是愛現,就來現現我煎魚的幾個

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麻辣米苔目



這篇再不寫,炎夏過去,就錯過最好的食用時機了...

好像總是這

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九月檨情人果



九月,時序入秋,當所有芒果品種紛紛退場之際,正是九月檨上市之時

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香椿烘蛋


有時候我常常嚷嚷要"砍木頭"真的不是沒原因

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香椿醬製作



香椿,素食裡非常重要的香料之ㄧ..

10幾年前我在台北開&qu

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