牛蒡水
作者: 麗... 日期: 2004/05/05/ 22:18
妹妹教我煮牛蒡水...說是可以調整酸性體質成鹼性...
我想牛蒡是好食品..姑且不論是不是能調整體質....
反正煮來當冷飲喝也不錯...
材料:
牛蒡 1枝
水 2000cc
做法:
1.牛蒡洗淨泥土後置於砧板用菜刀將牛蒡外皮除去....
2.將去皮厚的牛蒡用清水稍加洗淨後切成細絲...
3.將冷水至於鍋中加入切好的牛蒡絲...
加蓋煮滾後續煮10分鐘熄火...取出牛蒡絲...
待冷後即可放入冰箱當冷飲(不放冰箱要當天喝完)..
撈出的牛蒡絲瀝乾水分後..
可加入適量的鹽巴、香油和白芝麻做成涼拌牛蒡絲..
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牛蒡水好喝ㄇ..又沒放糖..
沒甜沒味會好ㄏㄇ..