滷高麗菜乾
作者: 麗... 日期: 2004/09/14/ 10:20
吃剩的滷肉燥..再拿來滷高麗菜乾...好好吃唷...
ps:高麗菜乾不管要滷或炒都要先泡軟後川燙過..
這樣料理起來才會好吃..而且料理ㄉ時間也可以縮短很多..
這高麗菜乾是我過年前曬的(今年高麗菜貴的嚇人..不敢曬)..
曬高麗菜乾的做法是:
1.高麗菜一顆切成4等份..太陽很大ㄉ時候先曬半天..
2.收起來用少許鹽抓過..稍微揉擠出酸水
3.再曬大約4 - 5天後就可以收進冰箱存放...
(不放冰箱的話要曬很乾..而且只能保存大約3ㄍ月就會變黑..不好吃)
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喔~~這一定很下飯…
對了,我是來跟你說我在網站上找了一些flash的資料
你有需要的話可以來參考一下
或是你上網找也行喲…^^