自己發豆芽菜


看了食物營養分析發現豆芽菜含鈣量很多(難怪素食者很喜歡拿它熬湯)..

3/8買了10塊錢豆芽菜..才吃幾口就沒了...

想起以前在台北時常常自己發豆芽菜..回到高雄後反倒很少自己發...

找出去年夏天尾巴說要煮綠豆湯一直沒煮的綠豆...自己來發吧...

 

綠豆洗淨泡水幾小時後放入茶壺...每天早晚從倒水口加水後倒掉..

盡量不要掀蓋...連續3-4天後就可以收成了(隨天數增加茶壺會感覺越來越有份量)...

 

20130313豆芽菜收成

滿滿一茶壺..每根都比牙籤長喔

 

先收10人份電鍋內鍋一個的量

自己發的豆芽菜都有很多鬚根...我摘到午覺沒得睡..

 

 

晚上我用了一片培根炒了一大盤...

自己發的豆芽菜,口感啵讚~ 

 

我把剩下的分了些給我娘,給了些給對門鄰居...

算算..一個量米杯的綠豆竟收成了快2斤的豆芽菜ㄟ....

 

只要記得倒水、倒出...不用技巧也沒啥工夫.. 

自己發豆芽菜簡單好吃又便宜...

最重要的是..沒有奇奇怪怪的添加物

下次...我要來發黃豆芽








 

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標籤: 煎煮炒炸之外,灶咖私房菜
評論: 2 | 引用: 0 | 閱讀: 4759
  • 1 
譚太古姑娘 [ 2013-04-19 16:02 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
水倒出後還要把新鮮水放入去嗎。水瓶蓋子不打開怎樣放水呢
麗... [ 回復於2013-04-22 01:20 | 編輯 刪除 ]
文中寫的很詳細喔..
  • 1 
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