麗ㄟ料理

清燉蒜頭田雞湯

作者: 麗... 日期: 2008/03/26/ 23:52

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記得灶咖私房菜裡我曾經寫過這道菜...

這次暐的骨折又好幾個朋友要我給他吃青蛙(我不知道原因，但是同時好多人告訴我腿骨折要吃青蛙)..
於是...暐在家的時間裡一星期都要吃個1~2次...

今天...忽然想到，賣場賣的都是我家餐桌上的常見菜色..
所以....我決定把牠放上賣場...

ps:
這道菜做法很簡單..如果買的到青蛙其實可以自己做..
不過現在市面上賣的大多是牛蛙(我不知道牛蛙是不是也有相同效果)
但我用的是青蛙...除非要做三杯或紅燒還是炸不然我不喜歡牛蛙的味道...

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標籤: 販賣上架

評論: 6 | 引用: 0 | 閱讀: 21139

LU LU [ 2008-03-28 10:08 | 回覆 | 編輯刪除 ]

ㄚ麗阿
我不敢吃帶皮的啦
看到就怕怕..沒皮的就愛吃的不得了
我們這的田雞料理幾乎都是沒皮的
雖然說皮的膠質很多..但是田雞的我就沒辦法接受哈哈

麗... [ 回復於2008-03-28 11:18 | 編輯刪除 ]

可以要求去皮呀..
(但是ㄚ麗烹煮時為了保留膠質還是會連皮一起燉煮，只是包裝前拿掉而已)

青蛙小隻又貴又沒肉..
一般田雞料理現在幾乎都用牛蛙，比較有肉(牛蛙的皮看起來好可怕，所以都直接去皮)..

萬@台北 [ 2008-04-01 15:43 | 回覆 | 編輯刪除 ]

這個我看了會怕耶。

麗... [ 回復於2008-04-02 10:36 | 編輯刪除 ]

那就...閉著眼睛吃呀(我是這樣告訴兒子)..

昨天接到一張訂單，要求去皮去頭只留腿..
(他說份量少沒關係，他要求用兩份青蛙煮一份)..
原因也是知道這是好東西可是就是怕...ㄎㄎㄎ..

周太 [ 2024-04-17 21:58 | 回覆 | 編輯刪除 ]

請問可以訂蒜頭青蛙湯嗎？

麗... [ 回復於2024-04-20 01:44 | 編輯刪除 ]

可特製(但不便宜還有量的限制喔)，有需要左邊有我的聯繫方式

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