攏是為著伊...

作者: 麗... 日期: 2008/11/17/ 10:43

字體大小: 小中大

這幾天心裡有點急
尤其是看著一封封詢問還有啥菜和一通通追問年菜何時可以開始訂購的電話...不知道道該如何答覆..

往年這時候，臘肉早就開賣了...
可是這幾天雖然天氣轉涼但高雄白天還是可以穿著短袖趴趴走...
不穿短袖的時間則常常下著雨....

想轉賣香腸，可是一灌下去不是三五斤可以解決...
手切可以改成絞肉，可是....還是有些問題等待克服...
不過......昨天終於有了一線糬光...過幾天應該可以如願以償吧...

前兩年這時候白菜滷也上架了...
可是今年到現在既然還穿短袖當然山東白菜也就便宜不了...怎麼賣???

鄰居自己去買了2顆，小小的...跟我說有ㄚ有在賣山東白菜ㄚ...
我問..幾元?她說...48元...50元不到..
對ㄚ..自己吃不用看品質不用算本...這種size我可能一份要用5~6顆...
不用算工錢，5~6顆已經接近我一份的售價，那其他配料呢??

去年開始賣的酥炸鰱魚頭雖然賣得相當好，今年本來也打算上架..
可是....沒有白菜滷一堆人不會自己加料調湯頭的...有鰱魚頭也沒用啊...

實驗中的幾道菜色，8成都宣告不適合冷凍或再次加熱而胎死腹中...

唉....熟食賣家也要看天吃飯......為了菜色，急白了頭......