冰盤&生菜沙拉

我發現我真的很愛現又悶騷....那天餐會為了生菜沙拉，我竟然搞了冰盤當盛具...

樓下中庭裡一大片的薄荷欣欣向榮，成了最好的材料...
哈...果然...裝入生菜後幾分鐘淡淡的薄荷香就飄了出來...



來~瞧瞧盤底....
忙歸忙我還用了紅蘿蔔花讓色彩豐富不少耶....可惜我切的太厚都沉到盤底了@@

這冰盤提早2天就製作，可是到餐會當天我忙到幾乎發瘋的時候才發現傷腦筋的地方.......
因為這冰盤非常大，我用我家煮火鍋的鍋子製作...
可是等取出使用的時候才發現冰在溶化的時候會滑動...
哇勒....這麼簡單的問題怎麼以前用都沒發現問題??
因為以前都做小型的，我用小盤子墊底都很ok...可是這次這個太大了..
如果一直把它放再原本做的容器裡當然一點問題也沒有，可是這樣我幹麻要費心做冰盤!!
大夥七嘴八舌，最後......我拿了塊紙纖抹布墊在盤子和冰盤中間...
呵呵呵....我還真不是普通的聰明...


ps:
照片中的生菜是我隨便擺上拍照的...
這冰盤噱頭大但裝的不多，還好我有很多玻璃小碗....
可是為了搬運方便，是拿到樓上後才就定位...
所以雖然我有交代但整個沙拉最後到底在頂樓呈現啥樣子.....我也不知道..
(因為鄰居要當成是她的傑作，所以那天我除了中午有上去看看布置是否和我規劃相同，後來我就完全隱身幕後了)

那天的生菜沙拉我用了...
聖女和黃金蕃茄、紅黃甜椒，小黃瓜，紅籮蔔、綠白花椰、紅白洋蔥、甜豆、玉米粒，甜菜根、玉米筍...
蘿蔓心、蘿拉羅莎、綠卷鬚、紅腰豆、紅生菜...

配料方面我準備了培根碎和花生粉、起司粉還有葡萄乾..
醬料方面除了原先決定的凱薩醬和橙汁油醋醬之外我還另外提供了台式的芒果沙拉醬和原味優格..
ㄎㄎㄎ....夠專業吧...