奶油蟹肉可麗餅

妹妹看到餐會菜單上這道奶油蟹肉可麗餅興趣濃厚，所以我先po上來...
上面這張照片是上課時所拍，襯底沒記錯的話是菠菜漿...
上面紅色的部份是匈牙利紅椒粉(增加色相)..

說到餅皮....麵粉、雞蛋、牛奶+奶油...材料一點也不複雜..
可是...數量一多煎起來時間可會長的要人命..
那天餐會做了60幾個，包的時間不算，光是煎這餅皮就花了我ㄧ個多鐘頭..

我一直在想，這餅皮如果用作春捲皮的方式做...應該可以快些>"<..

這餅皮煎的好的話內容物可以隨自己喜歡變化..
奶油蟹肉是豪華版，肉鬆沙拉可以當早餐...包苜蓿蘋果奇異果就是健康的生機飲食...
愛怎樣吃怎樣變化都ok的啦..