破布子蒸蚵阿

ㄚ娘拿給我ㄧ些蚵阿，說是三舅來拿來的...
秤一秤，2斤多(現採沒泡水的).....這在平常孩子在家的時候也許一餐就可以解決掉..
可是孩子都不在家，我和木頭足足吃了3天，冰箱裡還剩一點@@
(其實不用吃這麼久，是我考量到膽固醇問題，故意分量食用的)

第一天我加了方便料煮了蚵阿粥..
第二天我加了些九層塔煮了蚵阿湯..
今天，我說想拿來煮西瓜綿...
可那臭木頭又有意見，問我有沒有破布子..
我翻翻冰箱，冷凍庫裡還有去年剩下的一點點粒狀破布子..問他要煮怎樣??
他說...用蒸的..

唉...木頭說話我這煮婦不敢不從...
可是...在廚房裡瞪著破布子和蚵阿老半天..我沒煮過蚵阿蒸破布子，怎麼煮阿??

瞪著瞪著，瞪到冷凍的破布子解了凍...
我切了些薑絲，把蚵阿、薑絲、破布子拌一拌...嚐嚐味道..味道不錯不想再加調味但是加了點米酒...
然後放入冒煙了的鍋子裡蒸了5分鐘...

呵呵呵...清淡可是很下飯....


ps:
今年的破布子應該再半個月左右就會上市(農曆四月底五月初)...
去年自己留的不多，今年我要多做點..