鮮奶酪

作者: 麗... 日期: 2005/06/23/ 23:46

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最近很喜歡吃味全的牛奶布丁..可是老是覺得太甜..
去旺來昌看到有賣調好的鮮奶酪粉...只要加水煮就可以了..
可又不知道那到底是啥成分???
唉....要吃....還是自己搞比較安心..........

材料:
鮮奶1000cc(我用林鳳營低脂鮮奶)
白糖7大匙(喜歡重甜的可多加)
吉利丁8片(20g)
(用洋菜粉也可以..份量就依洋菜粉說明使用..吃起來口感比較脆)
玉米粉2大匙
冰開水1碗

作法:
1.把吉利丁片放入冰開水抓一下...覺得軟了就撈出備用...
(一直浸著會融化..就找不到了喔)
2.把鮮奶、白糖、玉米粉放入鍋中小火慢慢煮，邊煮邊攪拌直到鍋中出現漣漪就熄火..
(不用煮到全滾.....一定要邊煮邊攪拌...小心煮焦了)
3.加入軟化的吉利丁攪拌到看不到吉利丁...
4.放至微溫..
5.舀入容器中放涼後放入冰箱....大約半天後就可以吃了...

自己做鮮奶酪真的很簡單...而且口感近似布丁...吃起來奶香濃濃...
這個吃起來會有飽足感..有時候拿來抵一餐很不錯..
加上家樂式脆片更是好吃...不過我喜歡加上蝦味先..
吃起來咖支~咖支~~~~好過癮喔....

---------原文於June 23, 2005 無名驀然悸動

回應↓↓↓

加蝦味先我還沒試過耶~~
允嘉也愛吃蝦味先，下次來試試~~

dj 於 June 23, 2005 09:56 AM 回應 |

加蝦先..第一次聽到耶
下回可以來試試看囉

阿貞媽媽於 June 23, 2005 05:36 PM 回應 |

親愛的

照片拍的好藝術喔
一個奶酪突然身價大漲溜...
(高級許多)
倫家都拍出這麼美的照片^^"

莎莎於 June 24, 2005 06:07 AM 回應 |

若加個鮮奶油, 會更有奶味喔 ^^
不過熱量很高的.

fiona 於 June 24, 2005 08:58 AM 回應 |

暑假可以試作給孩子们吃

鈴amy 於 June 24, 2005 03:31 PM 回應 |

我喜歡吃...鮮奶酪.
每次想吃時就去7-11買個統一乳酪..呵..
妳好賢慧呀....

amandy36

於 June 24, 2005 03:59 PM 回應 |

妳今天這張照片拍得美極了，
是換相機了嗎？

modi

於 June 25, 2005 12:49 AM 回應 |

★莎莎&木笛:
哈哈哈...你們都說這張照片拍ㄉ好..
讓我實在不好意思說出真相..
那天做好後被吃到只剩這個..
被我搶下來說要拍照..
我特地從收藏櫃裡找出這個吃冰的碗..
隨手抓幾支正在吃的蝦味先擺上..
可是整ㄍ家裡被我烤蛋糕烤的亂七八糟找不到地方拍..
ㄚ我就給它隨手放在我在打電腦ㄉ椅子上..就拍起來了..
說出真相後就不覺得它漂亮ㄌ吼..呵呵呵...

木笛ㄚ我都快窮死了哪有錢換新相機阿...
現在平均拍1百張才選的到一張可以用的....
我快受不了它了啦..@@

麗... 於 June 25, 2005 01:09 AM 回應 |

呵呵~我最愛吃鮮奶酪囉

筱棻於 June 25, 2005 09:16 AM 回應 |

加了蝦味仙…真的很贊耶…^^""
我喜歡~~

對了，我這星期做了你的茄汁豆包和椒粒銀芽喲
丫全都說好吃…
真開心耶…謝謝你喲~~~
愛你喲!!

kiteyu

於 June 26, 2005 11:22 PM 回應 |

麗..你好喔
我是從凱特那裡連過來的啦
最近我當上了新手煮婦
所以特地來這裡研習說...

這個鮮奶酪看起來很棒
今天回家就試作看看
我把你加入連結中囉...
很高興認識你

葛蘿

yealing

於 June 27, 2005 04:43 PM 回應 |

自己做的鮮奶酪比起外面的一定更香更濃^^~~
不過配上蝦味先的吃法似乎也很棒耶^O^

wennylee

於 June 28, 2005 09:41 PM 回應 |