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2011坎佩尼亞義式冷麵秀高雄場
作者: 麗... 日期: 2011/07/22/ 23:41
昨天，參加了一場義式冷麵秀
很晚才得知訊息所以報名的很倉促
會中不知道能不拍照也不太敢拍，會後才得知是歡迎拍照的>"<
(上面這張照片是我相機的第一代主人拍的，父子相見表現格外出色..呵呵呵)
這場秀是由前來來飯店比薩屋主廚，現是「麵食主義」創辦人蕭麒麟主廚講解並示範幾款爽口消暑的創意冷麵
活動中蕭麒麟老闆還無私的分享其成功經營之道，是一堂很不錯的課程，我感覺收獲很多
(不過~參加的人太多顯得場地太小，好擠喔)
以前買義大利麵我大多選擇買進口品牌
但因為這堂課讓我了解由做麵粉起家的聯華實業生產的CamPania義大利麵品質也很好...
而且由於在本地生產縮短運送時程讓義大利麵更新鮮
(回到家我發現不久前我剛買還沒煮的一包疏菜寬板麵就是CamPania的...ㄎㄎㄎ)
會中聯華公司人員說以後有機會會舉辦參觀義大利麵生產製程
我好期待喔~
對了，這堂課還學了蒜醬做法
我今天有試做，雖然不知道正確比例，但像不像三分樣~
還挺成功的，味道很像在會場上吃到的喔
引用通告地址:
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我是侑娟，任職於聯華實業，
很開心,透過網路連結至您的blog，
豐富內容且多元化主題，
身為台灣唯一生產義大利麵的公司，
我們希望透過舉辦全國性的競賽活動，
為國內的義大利麵市場注入綿綿不絕的活力，
懇請您協助於Blog發佈比賽訊息，
邀請更多料理達人發揮獨特的的巧思與對料理的熱忱，
激盪創意火花見證料理的深度。
比賽宣傳內容如下:
"第八屆聯華坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽"徵件開跑，
「幸福，獨創義格」解放您內心幸福料理能量!
料理，粹煉生命中的酸、甜、苦、辣，
帶領人們品嚐幸福滋味，
大膽運用身型不同的義大利麵搭配食材特性，
呈現獨創義格的精彩廚藝。
本次比賽將以「CARBONARA奶油培根義大利麵」(指定菜)
及「幸福料理」(創意菜)為主題，
指定菜麵體需使用長麵並搭配蛋、動物性鮮奶油、帕瑪森起司粉、
培根、蒜頭等食材，著重煮麵技巧、甩鍋平均度。
創意菜-需搭配TABASCO(原味)運用於食譜中。
比賽詳情:
http://ppt.cc/zlgW
感謝您的撥空閱覽，期待一起共襄盛舉，謝謝!!
Best wishes,
------------
蔡侑娟 Prairie Tsai
聯華實業股份有限公司 行銷處
Lien Hwa Industrial Corp.
E: prairie.tsai@lhic.com.tw
T: 03-4722456*315
F: 03-4724358
Add: 326桃園縣楊梅市民富路3段647號